Штат Апуре или «Где Солнце влюбляется в равнины». Путешествие по обширной равнинной саванне штата — это уникальный опыт для туристов.
Агро-эко-животноводческое объединение Bravos de Apure, расположенное в 220 километрах от Сан-Фернандо-де-Апуре, столицы штата, предлагает посетителям понаблюдать за жизнью животных — стада капибар (chigüires), элегантных белых оленей, разнообразных птиц (La Corocora, la Garza, La Cotua, el Gabán, el Gavilán), а также познакомиться со знаменитой водяной змеёй — анакондой, с крокодилами, и, порыбачить на пираний.
Гастрономическое меню apureño (типичные блюда штата) — это не только дегустация вкусной еды, но и присутствие при этом талантливых музыкальных коллективов, которые порадуют вас заразительной музыкой и остроумными текстами репертуара llanero (песни льянерос — культурное Наследие ЮНЕСКО) в обеденное время.
В Апуре вы посетите равнины в ритме joropo. Это музыкальный стиль, напоминающий фанданго и сопровождающий его танец. Насладитесь ароматами приправ традиционных рецептов, таких как, мясо на палочке, кукурузная качапа с домашним сыром, жареный копоро (местная рыба), жареный сом, куриный суп, pisillo de chigüire (мясо капибары), фасоль со свиными шкварками и, конечно же, типичная венесуэльская арепа.
Этот штат Венесуэлы известен величественными реками, среди которых можно отметить Apure, Arauca, Capanaparo, Cinaruco и El Meta. Биоразнообразие штата в дикой природе, представляет большой туристический и научный интерес.
В штате находится национальный парк Santos Luzardo, расположенный в «La Ruta de Gallegos», в честь автора романа «Doña Bárbara», действие которого происходит в этом районе страны.